Em outubro de 1988 a comunidade luterana realizou no pátio de sua igreja a primeira Oktoberfest de Rolândia, organizada pelo pastor Edgard Ravache e sua esposa Odete. Contaram naquela ocasião com o apoio da comunidade da cidade de Marechal Cândido Rondon-PR.Na segunda festa, em 1989, a Sra. Odete Ravache já havia formado um grupo de danças folclóricas e organizou o primeiro concurso da rainha que contou com 14 candidatas. Também realizou-se o primeiro concurso de chopp em metro, cujo vencedor foi Jaime Freiberger. Em 1990, no final da terceira festa, o pastor Ravache concluiu que para o próximo ano o evento exigiria maior infraestrutura, pois do contrário alguns anos se passariam sem que a mesma se realizasse, Isto fez com que a administração do município, por intermédio do então vice-prefeito João Dario assumisse a responsabilidade da quarta Oktoberfest que teve como coordenador Jaime Freiberger, dando assim inicio a uma nova fase. Em 1991 a quarta Oktoberfest passou a ser realizada no centro esportivo Emilio Gomes com duração de três dias. Participaram da festa três clubes de serviço: Rotary Club Rolândia Caviúna, Rotary Club Rolândia e Lions Club. Duas cozinheiras da cidade de Marechal Cândido Rondon, especializadas na comida típica da festa, foram contratadas com a finalidade de repassar estes conhecimentos. O café colonial ficou a cargo da comunidade luterana e todo o empreendimento contou com o apoio da prefeitura municipal de Rolândia. Nesta ocasião, a abertura oficial da festa foi inovada com a sangria de um barril de chopp, que teve a participação do pioneiro Conrad Jaeckel. A cerveja em garrafas, que até então vinha sendo consumida nos eventos anteriores, foi substituída pelo chopp em barris. Ainda neste ano, foi realizado o segundo concurso para a eleição de rainha sob a coordenação de Rosalina Müller Freiberger que introduziu a eleição de primeira e segunda princesas. Em 1992, a quinta Oktoberfest, sob a coordenação de Jaime Freiberger, contou com a participação de mais uma entidade: Loja Maçônica Alberto Androvicis. Outras entidades participaram do evento através da comercialização de produtos como alimentos, artesanato e souvenirs em espaços especialmente reservados pela organização. A grande novidade e desafio foi a ousadia de se estender o evento por dez dias. Um portal e um coreto de madeira em estilo germânico foram idealizados e construídos, a área foi cercada com alambrado e ingressos passaram a ser cobrados. Na administração Perazolo. Para o restaurante foi desenvolvido um lay out com um sistema de produção em grande quantidade visando a padronização e preservação do sabor e qualidade dos pratos típicos que ficou sob a responsabilidade dos dois Rotarys. Novamente as mesmas cozinheiras foram contratadas, que até o final do evento repassaram todas as receitas e técnicas às senhoras de rotarianos que se tomaram auto-suficientes. O Lions Club e a Loja Maçônica Alberto Androvicis encarregaram-se da distribuição das bebidas, O café colonial continuou com a comunidade luterana, os frangos e marrecos recheados e assados, com a comunidade da Água do Barreiro. A partir daí a Oktoberfest de Rolândia, além de ser uma festa típica alemã do município passou a fazer parte do calendário turístico do Estado do Paraná. Em 1993, a sexta Oktoberfest ainda sob a coordenação geral de Jaime Freiberger, contou com a participação de mais uma entidade: a Loja Maçônica Ciência e Trabalho. O café colonial continuou com a comunidade da igreja luterana e o preparo dos frangos e marrecos com a comunidade da Água do Barreiro. Uma nova atração do evento foi a retreta no calçadão de Rolândia com apresentação diária de músicas e danças típicas. Aconteceram atrações paralelas à festa, como apresentação do coral alemão, músicas de câmara, teatro e exposição de artistas plásticos. A sexta Oktoberfest de Rolândia, figurando então nos jornais especializados de turismo, era destaque juntamente com as demais festas, principalmente com a Oktoberfest de Blumenau. Em 11 de junho de 1994 foi criada a Associação Comunitária Oktoberfest de Rolândia, formada pelos clubes de serviço Rotary Club Rolândia Caviúna, Rotary Club Rolândia, Lions Club, Loja Maçônica Alberto Androvicis e Loja Maçônica Ciência e Trabalho. A partir desta data, a sétima Oktoberfest e as festas seguintes foram coordenadas e realizadas sob a responsabilidade desta entidade. Rolândia, 09/10/2001. Autor: Jaime Freiberger.
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