quarta-feira, 13 de novembro de 2013

CARNE DE PORCO CONSERVADA NA BANHA DE PORCO - ANOS 30 a 70

Nos anos 30 até 70 era costume da roça matar um porco "cevado" ou "gordo".. fritar no tacho e depois guardar os pedaços de carne no meio da banha ( gordura ) dentro de latas como esta da foto. Durante semanas a fio a dona de casa tirava dali as mistura do almoço. Era só esquentar e servir. JOSÉ CARLOS FARINA

Nenhum comentário:

Postar um comentário